Konopí jako potravina je dnes ve světě zdravého stravování stále populárnější. Konopná semínka, konopný olej, proteinové prášky z konopí - všechno toto nabízí vysoký obsah bílkovin, omega-3 a omega-6 mastných kyselin, vlákniny a minerálů. Ale přestože je často označováno za „superpotravinu“, nejsou všechny jeho vlastnosti kladné. Některé nevýhody konopí jako potraviny se skrývají právě v těchto „super“ výhodách - a ne všichni je znají.

Ne všichni to snesou - alergie a citlivost

Je pravda, že alergie na konopí jako potravinu je vzácná, ale není nemožná. V posledních letech se v České republice a v Evropě objevily případy reakcí na konopná semínka, zejména u lidí, kteří mají již existující alergie na oříšky nebo sezam. Těleso může reagovat na bílkoviny v konopí podobně jako na bílkoviny v arašídové máslu. Příznaky se mohou projevit od lehkého zánětu hltanu až po závažnou anafylaxi - i když to je velmi vzácné. Pokud jste nikdy nejedli konopí a chcete to vyzkoušet, začněte s malou dávkou a sledujte, jak na to vaše tělo reaguje. Není to jako přidat soli do polévky - tohle je nový proteinový zdroj, který může být pro někoho překvapením.

Konopný olej neznamená „bez THC“

Velká část lidí si myslí, že konopný olej, který se prodává jako potravina, je úplně bez THC. To není pravda. Většina konopných olejů získaných z semínek obsahuje stopy THC - obvykle méně než 0,3 %, což je legální limit v EU. Ale „stopy“ neznamenají „nula“. U citlivých lidí, u těch, kteří podstupují pravidelné kontrolní testy (například řidiči, vojáci, sportovci), může i takto malé množství THC zůstat v těle po několik dní. Některé testy na drogy jsou natolik citlivé, že mohou detekovat i 1 ng/ml THC. A to se může stát i po jedné šálce konopného jogurtu nebo několika lžících oleje. Pokud máte závazek, že nesmíte mít v těle žádné THC, konopný olej je riziková volba.

Nejde o „čistý“ zdroj bílkovin

Konopný proteinový prášek se často propaguje jako dokonalá alternativa k sojovému nebo kaseinovému proteinu. Ale pravda je, že konopný protein není kompletní. Obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, ale ne ve stejných množstvích jako například vejce nebo mléko. Konopný protein má nízký obsah lysinu a leucinu - dvou aminokyselin, které jsou klíčové pro svalovou regeneraci. Pokud ho používáte jako hlavní zdroj bílkovin, můžete být v deficitu. To znamená, že byste ho měli kombinovat s jinými zdroji - například s quinoou, čočkou nebo vejci. Samotný konopný protein není „dokonalým“ řešením, jen jedním z mnoha.

Možný vliv na hormonální rovnováhu

Konopí obsahuje látky, které se nazývají lignany - přírodní estrogeny. Nejsou to stejné jako estrogény z živočišného původu, ale mohou ovlivňovat hormonální systém, zejména u lidí s citlivou endokrinní rovnováhou. U žen s příznaky premenstruačního syndromu nebo s polycystickými vaječníky může přílišná konzumace konopí zhoršit příznaky, jako je zadržování tekutin nebo návaly horka. U mužů může dlouhodobá vysoká dávka konopného oleje ovlivnit testosteronový metabolismus, i když důkazy jsou zatím jen zčásti teoretické. Pokud se snažíte vyvážit hormony, nebo máte nějaký endokrinní problém, je vhodné konopí konzumovat opatrně a v mírných množstvích.

Nejde o „přirozený“ produkt bez nečistot

Konopí je velmi efektivní v pohlcování těžkých kovů a pesticidů ze země. To znamená, že pokud je pěstováno v kontaminované půdě, může obsahovat olovo, kadmium nebo arsen. V České republice je většina konopí pěstována v souladu s evropskými standardy, ale ne všechny značky jsou stejně důsledné. Pokud kupujete levný konopný prášek nebo olej z neznámého zdroje, můžete si přivlastnit nejen výhody, ale i nečistoty. Hledejte certifikace jako „organic“, „tested for heavy metals“ nebo „third-party lab tested“. Nezapomeňte: „přírodní“ neznamená „čistý“.

Problém s trávením a plynatostí

Konopná semínka jsou bohatá na vlákninu - to je dobře. Ale přílišná vláknina může být pro některé lidi problém. Pokud jste zvyklí na nízkovlákninovou stravu, může vám konopná semínka způsobit plynatost, křeče nebo průjem. To je obzvlášť pravda, pokud konzumujete celá semínka místo mouky nebo oleje. Vláknina v konopí je nerozpustná, což znamená, že se v trávicím traktu nevysráží, ale zůstává „nepříjemně“ v pohybu. Doporučuji začít s 1 lžící denně a postupně zvyšovat dávku. Někteří lidé si zvyknou za týden, jiní nikdy.

Nejde o „levnou“ potravinu

Na první pohled se může zdát, že konopí je ekonomická volba. Ale když se podíváte na cenu za gram bílkoviny, konopný proteinový prášek je často dražší než klasický whey nebo sojový protein. Konopný olej je 2-3krát dražší než olivový olej. A to všechno kvůli nákladům na pěstování, zpracování a regulaci. Pokud hledáte šetrnou k rozpočtu alternativu k bílkovinám, konopí není nejlepší volba. Je to výběr pro ty, kteří chtějí něco specifického - ne pro ty, kteří hledají nejlevnější zdroj.

Co dělat, když chcete konopí, ale nechcete rizika?

Nejde o to, zda je konopí „dobré“ nebo „špatné“. Je to o tom, zda je vhodné pro vás. Pokud chcete konopí používat, ale chcete minimalizovat rizika:

• Volte certifikované značky s testováním na těžké kovy a THC
• Začněte s malými dávkami - 1 lžíce semínek denně
• Nepoužívejte konopný olej jako hlavní zdroj tuků - nahraďte ho olivovým nebo lněným
• Kombinujte konopný protein s jinými zdroji bílkovin
• Pokud máte alergii na oříšky, testujte konopí pod dohledem lékaře
• Přestanete s konopím, pokud se objeví zácpu, plynatost nebo změny v hormonálním stavu

Konopí jako potravina není špatné. Ale není ani „dokonalé“. Je to nástroj - a jako každý nástroj, funguje dobře jen v rukách toho, kdo ví, jak ho použít.